pizza margherita

Ingredienti :

Dosi per 500 g di pasta di pizza:

• 400 g di passata di pomdoro
• 400 g di mozzarella
• basilico
• sale
• olio extraergine d'oliva

Preparazione :
La Margherita, la regina delle pizze è tra le più amate dagli italiani.
Per preparare una buona pizza margherita, scaldate il forno almeno venti minuti prima di infornare.
Stendete la pasta con il mattarello; ungete una teglia d'olio e adagiate la base della pizza.
Distribuite sopra la passata di pomodoro e condite con sale, basilico e un filo d'olio.
Cuocete per 10 minuti, poi aggiungete la mozzarella a cubetti e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
Sfornate la pizza, aggiungete altro basilico fresco e servite subito